🥢 개요

떡볶이는 한국을 대표하는 국민 간식이자 길거리 음식으로, 쌀떡이나 밀떡을 매콤달콤한 고추장 양념에 볶아 만든 요리입니다.
과거 조선시대에는 간장 양념으로 만든 ‘궁중 떡볶이’가 먼저 존재했으며, 오늘날의 고추장 떡볶이는 1950년대 이후 대중화되었습니다.

🍲 주요 재료

떡 (Rice cake) – 쫄깃한 식감의 중심 재료로, 밀떡은 부드럽고 쌀떡은 탄력이 있습니다.

양념 (Sauce) – 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 물엿을 섞어 매콤달콤한 맛을 냅니다.

어묵 (Fish cake) – 감칠맛을 더하는 대표적인 재료.

파, 양배추, 양파 – 식감을 더하고 양념 맛의 밸런스를 잡아줍니다.

삶은 달걀, 치즈, 라면사리 – 개인의 취향에 따라 추가되는 인기 토핑입니다.

🔥 종류

고추장 떡볶이 – 가장 기본이자 대중적인 형태.

짜장 떡볶이 – 고추장 대신 짜장 소스로 만든 달콤한 버전.

로제 떡볶이 – 크림소스와 고추장을 섞어 만든 부드러운 맛.

궁중 떡볶이 – 간장 베이스의 전통식, 맵지 않고 은은한 맛.

치즈 떡볶이 / 해물 떡볶이 / 라볶이 – 다양한 재료로 변형된 현대식 스타일.

💪 건강 및 영양 정보

탄수화물이 풍부한 떡과 단백질이 함유된 어묵, 계란이 함께 들어 있어 포만감이 높습니다.

다만 당분과 나트륨이 높기 때문에 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

최근에는 현미떡, 저염 양념 등 건강식 떡볶이도 인기를 끌고 있습니다.


😋문화적 의미

떡볶이는 한국의 대표 길거리 음식으로, 분식집이나 포장마차에서 쉽게 접할 수 있습니다.

친구들과의 추억, 학교 앞 간식, 회식 후 야식 등 한국인의 일상과 함께하는 음식입니다.

해외에서도 K-Food의 상징으로 인기를 얻고 있으며, 일본·미국·동남아 등지에서 ‘Tteokbokki’ 그대로 판매됩니다.

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