**백반 (Baekban)**은 한국의 대표적인 가정식 정식 형태로,
한 상 가득 밥, 국, 그리고 여러 가지 반찬이 함께 차려지는 전통 한식 정찬입니다.
“백(白)”은 ‘밥’, “반(飯)”은 ‘반찬’을 뜻하며, 즉 밥과 여러 반찬이 나오는 한 상 차림을 의미합니다.

▶  백반의 기본 구성

밥: 흰쌀밥 혹은 잡곡밥

국/찌개: 된장찌개, 김치찌개, 미역국 등

메인 반찬: 불고기, 생선구이, 제육볶음, 두부조림 등

곁반찬: 김치, 나물무침, 젓갈, 전, 장아찌, 계란말이 등

디저트/후식(일부): 식혜, 과일, 수정과 등

한상차림으로 나오며, 지역과 계절에 따라 반찬 구성이 달라지는 것이 특징입니다.

▶  백반의 특징

균형 잡힌 영양식 – 탄수화물, 단백질, 비타민, 식이섬유가 조화를 이룸

다양한 맛의 조화 – 짠맛, 단맛, 매운맛, 새콤한 맛이 한 상에서 어우러짐

계절의 맛을 담은 식사 – 봄에는 냉이·달래, 여름에는 오이·가지, 가을에는 버섯, 겨울에는 무·배추 등 계절 재료가 반찬으로 사용됨

합리적인 가격과 친근함 – 식당, 분식점, 가정식 백반집 등 어디서나 쉽게 접할 수 있어 한국인들의 일상식으로 사랑받음

▶  지역별 백반 특징

전라도 백반: 반찬 가짓수가 많고 간이 약하며, 깊은 맛이 특징

경상도 백반: 간이 강하고 매콤한 반찬이 많음

충청도 백반: 담백하고 전통적인 맛을 살림

강원도 백반: 산나물과 건어물 위주의 반찬 구성

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